Classificação do IMC em adultos
Índice de Massa Corporal em kg/m².
| Classificação | IMC (kg/m²) |
|---|---|
| Baixo peso | Abaixo de 18,5 |
| Faixa considerada adequada | 18,5 a 24,9 |
| Sobrepeso | 25,0 a 29,9 |
| Obesidade | 30,0 ou mais |
Referência geral para adultos. O IMC não avalia composição corporal e deve ser interpretado considerando o contexto individual.
Fundamento: as faixas seguem os pontos de corte de IMC para adultos adotados pela Organização Mundial da Saúde. São referências de classificação, não um diagnóstico individual. Fonte: relatório técnico 894 da OMS (2000).
DRIs para adultos
Recorte de nutrientes selecionados para adultos saudáveis de 19 a 50 anos. H = homens; M = mulheres. Valores diários; proteína em g/kg. As DRIs abaixo são referências dos EUA/Canadá, não os valores diários de rotulagem brasileiros.
| Nutriente | EAR | RDA | AI | UL |
|---|---|---|---|---|
| Carboidratos | 100 g/dia (H/M) | 130 g/dia (H/M) | — | Não estabelecido |
| Proteínas | 0,66 g/kg/dia (H/M) | 0,8 g/kg/dia (H/M) | — | Não estabelecido |
| Fibras totais | — | — | 38 g/dia (H); 25 g/dia (M) | Não estabelecido |
| Vitamina C | 75 mg/dia (H); 60 mg/dia (M) | 90 mg/dia (H); 75 mg/dia (M) | — | 2.000 mg/dia (H/M) |
| Cálcio | 800 mg/dia (H/M) | 1.000 mg/dia (H/M) | — | 2.500 mg/dia (H/M) |
EAR estima a necessidade média; RDA atende às necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis; AI é usada quando não há evidência suficiente para estabelecer uma RDA; UL é o limite superior de ingestão diária habitual. “Não estabelecido” não significa consumo ilimitado.
Fonte: Dietary Reference Intakes do Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Consulte as tabelas completas por nutriente e faixa etária no NIH Office of Dietary Supplements.
Porções e medidas caseiras
Exemplos de porções de referência para rotulagem nutricional. A medida caseira sugerida depende do alimento e não deve ser tratada como conversão universal de peso.
| Alimento | Porção | Medida caseira |
|---|---|---|
| Arroz cru | 50 g | Xícara |
| Aveia em flocos | 30 g | Colher de sopa |
| Leite fluido | 200 mL | Copo |
| Óleos vegetais | 13 g | Colher de sopa |
| Açúcar | 5 g | Colher de chá |
Para fins de rotulagem, a IN nº 75/2020 define, entre outros, xícara de chá e copo de 200 mL, colher de sopa de 10 mL e colher de chá de 5 mL. O peso real varia conforme densidade, preenchimento e preparo do alimento.
Fonte: Anvisa, Instrução Normativa nº 75, de 8 de outubro de 2020, Anexos V e VII. Consulte o texto oficial.